LAIeF была основана в начале 1970-х годов и сегодня признана во всём мире благодаря проектированию, производству и установке «под ключ» линий для производства эскимо, фруктовых льдов и мороженого-сэндвич. Глубокое понимание технологических процессов, многолетний опыт и постоянная страсть к инновациям позволяют LAIeF предлагать решения невероятно надежные, и максимально адаптированные к потребностям клиентов.
Итальянские технологии производства мороженого
LAIeF GWR Автоматические машины для производства мороженого типа сэндвич.
Производительность: от 3 000 до 15 000 ш/ч
Область применения Машина для производства мороженого LAIeF GWR — это специализированное оборудование для производства мороженого на предприятии, предназначенное для создания сэндвичей с бисквитом. Производительность достигает 15 000 сэндвичей в час, а вся система полностью синхронизирована с упаковочной линией. LAIeF GWR — Надёжное, гигиеничное и гибкое в настройке оборудование.
Tilda Publishing
GWR
Инновационное решение для автоматизированного формования, нарезки и упаковки сэндвичей с мороженым
LAIeF GWR — это готовая линия для производства мороженого типа сэндвич, включающая в себя встроенный экструдер и упаковочную машину типа «поточная упаковка» (pillow pack). Всё оборудование для производства мороженого выполнено из нержавеющей стали, легко очищается и предназначено для непрерывной работы в промышленных условиях.
Основные характеристики:
Производительность — до 15 000 сэндвичей в час (в зависимости от качества бисквита).
Встроенный экструдер из нержавеющей стали с одной экструзионной головкой и двойным горячим горизонтальным резом проволокой.
Полная синхронизация с упаковочной машиной для бесперебойной подачи продукции.
Электронная система управления Siemens с сенсорным экраном (русскоязычное меню).
Полностью сервоприводное управление Keb.
Упаковочный блок оснащён двумя роликами продольной запайки и двумя терморегулируемыми лезвиями поперечного реза с возможностью регулировки времени контакта.
Две станции подачи печенья: до и после экструдерной головки, с пневматическим управлением.
Функция «Нет бисквита — нет мороженого» для защиты от сбоев.
Возможность работы как с горячей, так и с холодной запайкой.
Поддержка стандартной ширины упаковочной плёнки 280–300 мм.
Машина для производства мороженого LAIeF GWR — это оптимальное решение для производителей, которые стремятся обеспечить стабильное качество, высокую гигиеничность и максимальную автоматизацию при выпуске сэндвичей. Подходит как для крупных фабрик, так и для предприятий, нацеленных на нишевые форматы продукции.
Преимущества машин LAIeF GWR
До 15 000 сэндвичей в час — одна из самых быстрых машин в своём классе, идеально подходит для масштабного промышленного производства мороженого типа сэндвич.
Система экструзии, нарезки, формирования и упаковки работает синхронно и управляется через сенсорную панель Siemens с русифицированным интерфейсом, обеспечивая бесперебойный цикл работы без остановок и перенастроек.
Машина легко адаптируется под различные размеры и тип бисквита. Возможна индивидуальная формовка под нужный формат сэндвича.
Функция «Нет бисквита — нет мороженого» предотвращает перерасход сырья и защищает от брака.
Надёжная сервосистема Keb и маслообогреваемые элементы обеспечивают стабильную работу с минимальными остановками.
Производство квадратного сэндвича на линиях LAIeF GWR
Квадратное сэндвич-мороженое — идеальный выбор для стандартной полочной выкладки. Подходит для классических вкусов и широкого ассортимента.
Верх и низ: печенье или вафля.
Варианты исполнения:
Классическое, от 1 до 3-х цветов
С жидкими ингредиентами (подаются со смесью)
С твёрдыми ингредиентами (подаются со смесью)
Прямоугольный сэндвич
Производство прямоугольного сэндвича на линиях LAIeF GWR
Классика категории, проверенная временем
Прямоугольная форма — самая популярная на массовом рынке. Удобно лежит в руке, хорошо смотрится в упаковке flow-pack и легко масштабируется. Подходит для классических вкусов и широкого ассортимента.
Верх и низ: печенье или вафля.
Варианты исполнения:
Классическое, от 1 до 3-х цветов
С жидкими ингредиентами (подаются со смесью)
С твёрдыми ингредиентами (подаются со смесью)
Круглый сэндвич
Производство круглого сэндвича на линиях LAIeF GWR
Современный акцент в линейке сэндвичей
Круглая форма делает продукт визуально “десертным” и выделяет его на фоне классических прямоугольников. Часто используется для премиальных и сезонных линеек.
Верх и низ: бисквит, печенье, макаронс или вафля.
Варианты исполнения:
Классическое, от 1 или 2 цвета
С жидкими ингредиентами (подаются со смесью)
С твёрдыми ингредиентами (подаются со смесью)
С сухой посыпкой сбоку сэндвича (Шоколадная крошка, орехи и т.д.)
С использованием бисвитов с ингредиентами
C печеньем макаронс
Производство круглого сэндвича с печеньем макаронс на линиях LAIeF GWR
Французский стиль в формате мороженого Воздушные половинки печенья макаронс в сочетании с плотной начинкой превращают мороженое в деликатес. Этот формат особенно востребован в кафе, кофейнях и премиальных сетях.
Варианты исполнения:
Классическое, от 1 до 2 цветов
С жидкими ингредиентами (подаются со смесью)
С твёрдыми ингредиентами (подаются со смесью)
С вафлями
Производство круглого сэндвича с вафлями на линиях LAIeF GWR
Хрустящий акцент и лёгкость подачи Хрустящие или мягкие вафли — это экономичный и универсальный вариант “крышки” для мороженого. Легко адаптируются по форме, цвету и вкусу. Форма: круглая, прямоугольная, квадратная
Варианты исполнения:
Классическое, от 1 до 3 цветов
С жидкими ингредиентами (подаются со смесью)
С твёрдыми ингредиентами (подаются со смесью)
Фигурные формы
Производство круглого сэндвича с вафлями на линиях LAIeF GWR
Игровой и брендированный формат для детской и сезонной продукции Сердечки, звёзды, зверята, логотипы — всё это возможно с помощью кастомных форм. Продукт привлекает внимание и отлично продаётся в impulse-зоне. Особенно эффективен: в промо-акциях, детских линейках, тематических сезонах.
Варианты исполнения:
Классическое, от 1 до 3 цветов
С жидкими ингредиентами (подаются со смесью)
С твёрдыми ингредиентами (подаются со смесью)
Получите профессиональную консультацию, а также подбор оборудования под ваш проект
Получить
Только качественные компоненты в составе
LAIeF доверяют такие производители мороженого как:
Напишите нам
Мы поможем вам подобрать оборудование
Подберём линию под ваш проект
Уточните ключевые параметры продукта и производства — и мы предложим подходящую конфигурацию оборудования.