Основные характеристики:
- фреоновый полугерметичный компрессор;
- двигатель мешалки вала взбивателя ;
- двойной поршневой плунжерный / лопастной насос смесь/воздух;
- морозильный цилиндр наклонного расположения (для экономии электроэнергии и облегчения операций по обслуживанию и мойке);
- санитарный предохранительный клапан давления в морозильном цилиндре;
- пневматический клапан регулировки давления мороженого внутри морозильного цилиндра;
- встроенная программа CIP мойки;
- возможность подключения к системе автоматической CIP мойки;
- соединительные трубопроводы;
- система стерилизации сжатого воздуха высокоэффективными угольными и стерилизационными фильтрами.
Электронная русифицированная цветная сенсорная панель управления типа «touch screen» (электронная модель EL) позволяет контролировать параметры процесса производства, как в ручном, так и в автоматическом режиме:
- производительность мороженого (л/час); ;
- температура смеси на входе;
- температура мороженого на выходе;
- твердость мороженого (А);
- взбитость мороженого (%);
- давление внутри цилиндра;
- управление параметрами компрессора;
- регулировка скорости воздуха, горячего газа;
- ввод в память различных рабочих параметров фризера.
Электропанель (электромеханическая модель EM) позволяет контролировать и управлять в ручном режиме следующими рабочими операциями:
- цифровой амперметр с указателем твердости мороженого (А);
- цифровой указатель производительности мороженого (л/час);
- цифровой указатель взбитости мороженого (%);
- регулировка производительности при помощи инвертера;
- манометр давления мороженого внутри цилиндра;
- автоматическая/ручная система регулировки горячего газа;
- центробежный насос подачи смеси.